A Inês é A sushiwoman. Quando terminou o curso com o chef Paulo Morais, talvez há 5 anos, foi para o Porto. Trabalhou no Gosho, um dos melhores restaurantes de sushi, onde tive oportunidade de provar pela primeira vez sushi preparado por ela.
Agora a Inês quer investir num projeto dela. Preparar sushi em casa. No domingo reunimos alguns amigos em casa da família F&M e passámos a tarde a comer o sushi da Inês. Para mim, o melhor sushi de sempre. Para além da qualidade do sushi, a experiência de estar a degustar sushi tranquilamente com amigos, no conforto da casa de quem gostamos, não tem preço. A experiência de domingo conquistou-me, sem dúvida.
Boa sorte, Inês!
Entrada | Tofu
Entrada | Não me recordo do nome
Das melhores peças que já comi!!
